Готуємось до зимових свят )))

Ще фотка з минулого року - намордувавшись із пряниками спекла просто пісочні печеньки:

 

Уляна,покажи фото-що за суміш

 

не збагну, ти запчастини позв'язувала, так? Крутезний лайфхак

Ми з похресницею колись робили теж хатинку, більше в своєму житті я на таке не піду самі пряники вийшли добрими (наступного року за тим самим рецептом нічого не виходило чомусь, ми просто фігурок наробили), але оце розмальовування та збирання - це треш! Якось знайду вінт із фотками, покажу високу архітектуру

 

Так, зв'язувала срібним шнурочком .

Суміш я брала трохи іншу, ніж на Уляниній картинці, але теж виробництва Dr. Oetker.

 

не знаю про якому рецепту ти пекла, але вони перший день мають бути тверді. Потім мякшають і в мене стоять такими пів року.

Айсинга рецепт у мене простий 1:5 білок:просіяне пудра, в грамах

 

Якщо комусь ще актуально, мій багаторічний рецепт пряників.
Роблю їх і на кенді бари і на весілля.

400г борошно
1 яйце
125г масла
0.5ч.л соди
1скл цукру
2ст.л меду (бажано рідкого)
Суміш спецій (1ч.л кориці, 1ч.л імбир, 1ч.л мускатний горіх, 0.5ч.л гвоздика - всі спеції мелені)
Цукор+мед+спеції в каструлю, нагріваємо аж поки не закипить. Одразу, не чекаючи поки цукор затвердіє додаємо соду, вимішуємо. Знімаємо з вогню, одразу додаємо яйце. Швидко вимішуємо, щоб яйце не звернулось. Додаємо масло, вимішуєм. Тепер додаємо просіяне борошно. Може піти трошки більше, головне щоб тісто було еластичне. Обов'язково хоч на пів години в холодильник, в плівці. Чим довше тісто в холодильнику, тим краще) розкачувати 0,5см, пекти при температурі 160° 12-15хв. За бажанням на стадії додавання борошна, можна додати какао.
Коли пряники спечуться вони тверді, але на наступний день стають м'якими і залишаються такими аж до з'їдання)))

 

@Лямонка напиши ще свій рецепт тут, будь-ласка, http://byblos.in.ua/threads/Кулінарна-флудилка.455/

 

Виконано))))

 

Дівчата,розказуйте,що плануєте приготувати на новорічний стіл

 

В мене малі позамовляли, що вони люблять)) особливих викрутасів не буде. Для цікавості зроблю 1-2 нових салати

 

В нас мінімалізм) Зробимо салат з крабами, мама не їсть м'ясне зараз. Ми всі, то вже традиційно, любимо курочку запечену) До неї картоплю певно. А чоловік забагає пельмені))) але не думаю, що буде час їх робити. Фрукти, солодощі і все)

 

Ми зустрічаємо без чоловіка, то зроблю картоплю по-французьки і якийсь десерт. Все) Салатів малі не їдять, а на себе одну робити не хочу, хіба ще свекруха щось підкине)

 

Альонка, картопля по-французьки це як?)

 

Люда, це картопля, яку приходить готувати до тебе якийсь француз
http://cookery.com.ua/ovochi/stravi-z-kartopli/2049-kartoplya-po---francuzki.html
Там є масса варіантів, хтось гриби ще додає чи інші овочі.

 

Я теж таку картоплю роблю. Все шарами накладаю(картопля, м'ясо гарно відбите, тушена морква з цибулею), зверху троши домашньої сметани, закриваю фольгою і в духовку. Під кінець сиром посипаю. Дуже смачно.

 

Дівчата,як готуєтеся цього року?

 

Ми стандартно гірлянди по периметру кімнати під стелю. Цього року ялинка штучна і маленька, 35 см, щоб на поличку влізла)))) Вікно прикрасила паперовими саморобними гірляндами.

 

У нас лиш ялинка в хаті тут. Гірлянди навіть не вішала, щось надто не весело було відмивати скотч минулого року з вікон, а інших способів не придумала. Святкувати будемо в моїх в селі, там взагалі без прикрас поки що((( може прикрасимо таки ялинку штучну, але маленьку, таку як в мене тут по висоті, бо взагалі вона за 2 м, а в мене оця - то лиш вершок. якщо будемо прикрашати там, то теж візьму лиш вершок з тієї. Але зате мама обов'язково повісить велику дворову гірлянду) і може в хаті ще десь.
отут видно її частинку)


Помалу придумуємо меню святкове. Вирішили запекти курку, щоб не образити свиню шашликом) зробимо салат якийсь, картоплю певно. Фрукти.
Більше ніби й нічого не робимо. До Різдва ще далеко) там своє особливе меню. до церкви певно цього року теж ще не попаду на саме Різдво, бо в нас дуже рано. А потім стандартний обїзд родичів. канікули здається по 14.01, то ще не знаю коли повернемось до міста...

 

Я скотч ацетоном відмиваю)))